Молодой картофель по-украински

Состав:
0,5-1 кг молодой картошки, пучок молодого укропа, 1-2 столовые ложки сливочного масла.

Рецепт:
Молодой очищенный картофель залить стаканом воды, варить под крышкой до полуготовности (вода почти вся должна выкипеть), посолить, добавить сливочного масла, накрыть крышкой (масло будет сильно пениться и пропитает всю картошку), варить до готовности. Добавить мелко резанный укроп и все хорошо перемешать.

Фаршированный перец

Состав:
0,5 кг говяжьего фарша, ½ стакана риса, перец болгарский примерно 15 шт., специи, зелень, морковь, лук, помидоры или томатная паста, при наличии цветная капуста, баклажаны, кабачки.

Рецепт >>